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Gellivs bar

restyling per il Gellivs Bar
Case study Gellius: soluzioni Frigoline per esigenze di sostenibilità e restyling ambientale

Esigenza

Oltre alle esigenze di continuità di concept con il Ristorante Gellivs, situato nello stesso complesso, e la necessità di recuperare spazi inutilizzati, altre sono le richieste avanzate dal cliente per questo progetto di restyling.

Prioritario era l’utilizzo di materiali riciclabili e sostenibili, per ridurre l'impatto ambientale e garantire una gestione più efficiente delle risorse. Inoltre, ci è stato chiesto di posizionare in modo strategico la centrale termica: operazione necessaria per ridurre al minimo l’impatto sonoro e rispettare una struttura protetta dalle Belle Arti.

Work in progress

Soluzioni Frigoline per il ristorante Gellius: arredamento tecnico e refrigerazione ecologica

Soluzioni

Abbiamo installato un arredamento tecnico su misura, firmato Marrone Custom Cooking, nostro partner principale di settore. Il progetto ha reso possibile il pieno recupero degli spazi inutilizzati e una coerenza estetica con il concept del ristorante.

Il progetto ha integrato soluzioni di refrigerazione ecologiche, con un sistema del freddo che garantisce un risparmio energetico di oltre il 40% rispetto alla situazione precedente. Inoltre, abbiamo utilizzato materiali riciclabili ed evitato plastiche e legni non certificati, per minimizzare l'impatto ambientale.

Il gas frigorifero utilizzato è meno inquinante e le immissioni generate sono ridotte. Il suo impiego precede le nuove normative sull’efficienza energetica in vigore a partire dal 2030.
La centrale termica è stata sostituita: mentre prima era costituita da una coppia di macchinari, ora è unica. Abbiamo scelto di posizionarla all’esterno, sopra il lucernaio del bancone principale: l’impatto visivo è minimo e lo stesso vale per l’impatto sonoro, che è di solo 40DB.

Key Features

Risparmio
energetico

oltre il 40% di riduzione nei consumi rispetto alla situazione precedente.

Inquinamento
acustico

ridotto a un massimo di 40DB, per garantire un'esperienza piacevole.

Recupero
degli spazi

totale ottimizzazione delle aree precedentemente inutilizzate.

Sostenibilità

materiali riciclabili e design eco-friendly.

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