Risultato
L’intervento di Frigoline ha permesso alla Latteria e Caseificio Moro di raggiungere obiettivi ambiziosi, trasformando il sistema di refrigerazione in un modello di sostenibilità ed efficienza. La nuova tecnologia a CO₂ ha portato a una riduzione del 40% nei consumi energetici, generando un risparmio significativo sui costi operativi e garantendo un ritorno economico tangibile già nei primi anni di utilizzo.
Grazie all’implementazione di celle frigorifere progettate su misura, la qualità della conservazione dei prodotti caseari ha subito un netto miglioramento. La temperatura viene mantenuta in modo uniforme e costante, assicurando che i formaggi e i latticini preservino tutte le loro proprietà organolettiche e garantendo così la massima soddisfazione dei clienti finali.
Il sistema di recupero del calore rappresenta un ulteriore punto di forza, poiché consente di riutilizzare l’energia generata per la produzione di acqua calda sanitaria, ottimizzando le risorse e riducendo lo spreco. Questo approccio ha permesso di minimizzare l’impatto ambientale dell’impianto, eliminando l’utilizzo di refrigeranti sintetici e abbracciando una soluzione naturale e sostenibile come la CO₂.
Inoltre, il nuovo sistema si distingue per la sua affidabilità e capacità di monitoraggio, che offre a Moro un controllo preciso delle prestazioni energetiche in tempo reale. Questo non solo garantisce la conformità alle normative vigenti, ma prepara l’azienda per le sfide future, mantenendola competitiva e allineata agli standard più elevati del settore.
Grazie all'accesso al credito d’imposta del 45% previsto dalla Transizione 5.0, il Caseificio Moro ha potuto affrontare l’investimento in modo più sostenibile, assicurando un ritorno economico concreto nel breve termine. L’intervento di Frigoline ha quindi rappresentato non solo una soluzione tecnica, ma un passo strategico verso un modello di produzione più innovativo, efficiente ed ecologico.